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【自家製】祖傳秘方,嘴刁人士口味 一試難忘! 梅酒選用日本沖繩黑糖釀製 純天然材料釀製

  • Fei Ma
  • 2017-02-20

選用日本沖繩黑糖釀製梅酒  梅酒有“鹼王”稱號 「唯一香港釀造」 入口梅清香味豐富濃郁,嘴刁人士口味,一試難忘。 使用沖繩黑糖、少許冰糖、酒釀製而成的黑糖梅酒,香港只此一家。 梅子雖酸,但其大部分卻是鹼性物質,有“鹼王”的稱號,對人體益處什多。 梅子的清香,米酒的醇厚,兩者結合,深深的琥珀色的瓊漿,飲後一試難忘。 梅酒,以遠銷海外的日本產最為聞名,反觀本地自家私釀製則以獨享為主。 然而;一班酒癡忽然割愛起來,公諸同好,讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。 1.青梅以水沖洗一小時,去除表層絨毛,減低苦澀味。 然後抹乾梅子,讓其風乾至完全乾透,避免梅酒發黴。 2.挑走梅椗,避免梅酒帶苦味。 3.釀造3年以上,深至果核,才可讓果核的杏仁香滲入酒中,味舌喉一飲難忘。 4.加入沖繩黑糖與少量冰糖及米酒,靜待半年或以上即可。 沖繩黑糖: 沖繩黑糖之所以是黑色,因為它的處理依舊保留傳統製作方法,不經漂白,非精製白糖,所以呈現黑色。 沖繩黑糖富含礦物質,尤其鈣和鉀含量很高。 沖繩的黑糖和其他黑糖不同,味道濃醇,可以當成調味料,疲勞時也可來一顆黑糖當成茶點,用途很廣。 冰糖功效: 冰糖成分以蔗糖為主,傳統棕色冰糖,味甘性平歸睥肺經。 保健: 梅酒的流行不僅僅是因為它味美而容易私釀,不少養成喝梅酒習慣的人也將其當做健康飲品。 梅子的營養成分(如蘋果酸、苦味酸等)在發酵過程中融到酒裡, 故而梅酒也就成了日本家庭常備的健康酒、常備藥。 每日喝一點梅酒有消除疲勞、調整腸胃的療效。 有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢,促進腸胃吸收,以達到治療的目的。 梅酒: 暖胃助眠:臨睡前喝一杯梅酒,能夠促進血液循環,讓身體變暖,同時緩解精神壓力, 讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝,同樣有效果。 腹瀉急救藥:酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通,調理腸胃的功效, 所以可以緩解腹痛。也有人在突發腹痛時將釀好的梅酒當救急藥。 梅酒美容液:當皮膚因為乾燥、暴晒等原因變得粗糙時,可以用梅酒充當美容液。 用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒,塗在皮膚上,能讓肌膚重新變得細滑。洗澡後使用效果更理想。 有關功能: 我國古藥學《本草求真》中記載,青梅有生津開胃、清神安睡的作用。 梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分,有助於改善消化不良、食慾不振等狀況。 臨睡前喝一杯梅酒,能夠促進血液循環,讓身體變冷,同時緩解精神壓力,讓你一覺暖暖地睡到早晨。 不勝酒力的人可以兌點熱水喝,同樣有效果。潮濕悶熱的夏季難免讓人胃口難開,容易出現腹瀉、紅疹等過敏性症狀。 梅子中的青梅酸具有增進食慾,促進唾液分泌,改善胃腸道功能,從而幫助食物的消化吸收,特別是鈣質的吸收, 強化體質,使人體免疫機能正常化,以此改善過敏性體質。...


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多功能蔬菜刨絲切絲器 Fruit and Vegetable Processing Device

  • Fei Ma
  • 2017-03-21

現在係廚房都少不了幾件必備的廚房神器,呢款人性化的蔬菜刨絲切絲器可以簡單的把水果/蔬菜/青瓜成為您美味菜餚中的“主色”。把蔬菜變成絲,其實很簡單,只需要簡單幾步。將要切成絲的蔬菜先切成塊,把蔬菜放在螺旋器的尖刺上轉動,蔬菜就被攪成絲啦。另一邊則可以卷出螺旋狀。非常方便!

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檸檬榨汁噴霧器 食生蠔,煮野調味都幫到手!!

  • Fei Ma
  • 2017-03-21

材料;ABS 高品質,直接轉入新鮮檸檬榨汁就用得,煮野調味都幫到手!! 食生蠔開Party,又美觀又唔使浪費食材,乾淨企理,有晒Face!掂! 仲可以用噴霧式做美容,效果極佳!  

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